Picvert, c’est la Picardie — la couleur de cette région légumière, le vert des jeunes pousses de salade. Fondée il y a plus de 35 ans par Jacques Deramecourt, l’entreprise familiale s’est construite patiemment, bloc après bloc, pour devenir aujourd’hui un acteur majeur des jeunes pousses et mini légumes cultivés toute l’année en pleine terre. 

2011–2016 

Structuration industrielle 

Nouvelle station de conditionnement (2011), laboratoire microbiologique (2015), 10 ha de multichapelles (2016). Picvert se dote d’outils modernes pour garantir qualité et traçabilité. 

La gamme

Bimi® & Chou fleur mini 

Innovation végétale alliant tendresse et valeurs nutritionnelles. 

Conditionnement 

Produit frais, de qualité, livré toute l’année en France et en Europe.

Mots clés : Sans pesticide de synthèse – HVE – Bio (en développement) – 365 jours / an 

Des actions concrètes, des résultats prouvés

La transition des sols

Les ambitions de Picvert pour demain 

La France fait face à un tournant critique. Alors que la souveraineté alimentaire s’affaiblit et que la confiance des consommateurs envers les produits qu’ils consomment s’érode, le Collectif de la 3ème Voie (C3V) propose une alternative réaliste et opérationnelle. Loin d’être une déclaration d’intention, le manifeste publié par le C3V constitue un appel à l’action concrète pour restaurer notre autonomie alimentaire.

La crise silencieuse de notre souveraineté alimentaire

Depuis deux décennies, les signaux d’alerte se multiplient. Les importations de fruits et légumes ont été multipliées par quatre depuis 2000, représentant une moyenne de 22 millions d’euros par jour. Cette dépendance croissante à des systèmes étrangers fragilise notre autonomie et renforce une concurrence déloyale vis-à-vis des producteurs français.

La situation s’aggrave encore quand on considère les normes de qualité. Selon un rapport du Sénat, entre 10 et 25 % des produits agroalimentaires importés ne respectent pas les normes minimales européennes. Un paradoxe troublant : tandis que nous exportons nos exigences qualitatives vers d’autres continents, nous importons des produits ne répondant pas à nos propres standards.

Les préoccupations des consommateurs français sont sans équivoque. Selon une étude IPSOS de 2025 :

• 78 % des consommateurs sont préoccupés par la qualité des produits
• 76 % s’inquiètent de leur origine géographique
• 71 % questionnent la traçabilité des aliments

Ces chiffres révèlent une fracture croissante entre ce que les Français souhaitent consommer et la réalité de leurs assiettes. La qualité, l’origine et la transparence ne sont plus des luxes, mais des attentes fondamentales.

Le Grand Réveil Alimentaire : une ambition gouvernementale

Face à ce constat, le ministère de l’Agriculture a lancé le « Grand Réveil Alimentaire », fixant un cap ambitieux : produire sur notre sol ce qui nourrit notre population et garantir une alimentation saine, durable et accessible.

Ces objectifs sont essentiels, mais ils exigent des actions concrètes et des partenaires fiables. C’est ici qu’intervient le Collectif de la 3ème Voie.

La 3ème Voie : bien plus qu’une alternative, une solution structurée

Le Collectif de la 3ème Voie est né d’un constat simple : il ne suffit pas d’opposer les modèles intensifs aux modèles alternatifs. La vraie réponse réside dans une voie exigeante, accessible et structurée.

Contrairement aux initiatives fragmentées ou aux marques privées opportunistes, le C3V fédère des démarches volontaires, non lucratives et issues du terrain, engagées dans toutes les filières : filières végétales, production animale, produits marins, secteur viticole.

La force du Collectif réside dans sa vision holistique. Au-delà des seules pratiques agricoles ou des intrants, le C3V aborde les enjeux de manière transversale :

Santé humaine : Bien-être des consommateurs, des salariés et des producteurs Santé environnementale : Lutte contre le changement climatique, protection de la biodiversité, préservation des sols et de l’eau Sécurité alimentaire : Traçabilité complète et garanties pour les consommateurs Justice économique : Rémunération équitable des producteurs agricoles

Les acteurs du C3V : des démarches reconnues et éprouvées

Le Collectif rassemble cinq organisations majeures, toutes ayant démontré leur impact depuis plus de 20 ans :

Bleu-Blanc-Cœur : 

Créée en 2000 et reconnue par les ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé, Bleu-Blanc-Cœur regroupe plus de 7 000 producteurs. Cette SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) a révolutionné l’approche de la qualité nutritionnelle en améliorant l’alimentation des animaux d’élevage, avec des effets directs et mesurables sur la santé environnementale et humaine.

L C ANNECY : 

Fondée en 2004 par et pour les producteurs, L C ANNECY réunit plus de 375 producteurs et 26 entreprises. Son approche repose sur un référentiel robuste : 4 piliers, 14 thèmes, 84 critères de progrès et 252 exigences progressives. L’organisation apporte des preuves tangibles et mesurables de l’engagement durable de ses membres.

Filière CRC® : 

Créée en 1989, la Filière CRC® (Culture Raisonnée Contrôlée®) garantit des céréales entièrement produites en France selon des bonnes pratiques favorables à la biodiversité. Reconnue officiellement depuis 1999, elle fédère près de 3 000 agriculteurs et 150 entreprises adhérentes, avec un focus clair sur la juste rémunération des agriculteurs.

Mr.Goodfish : 

Lancé en 2010, Mr.Goodfish sensibilise à la consommation durable des produits de la mer. Le programme fédère 2 armements de pêche et 6 producteurs engagés, aidant plus de 700 professionnels à préserver la ressource marine en privilégiant les espèces abondantes.

Vignerons Engagés : 

Le label Vignerons Engagés regroupe 5 440 vignerons et salariés autour de 4 piliers fondamentaux : action environnementale, garantie de qualité du vignoble au verre, soutien territorial et patrimoine local, et tarification juste pour consommateurs et producteurs.

Le statut officiel : une demande stratégique et justifiée

Le Collectif de la 3ème Voie appelle à la création d’un statut officiel pour les démarches de qualité non publiques, défini selon deux critères :

1. Fédérer les filières de l’amont à l’aval
2. Fonctionnement à but non lucratif

Cette reconnaissance officielle permettrait de :

• Affirmer leur rôle stratégique dans la souveraineté alimentaire
• Faciliter l’atteinte des objectifs ÉGALIM (50 % de produits durables et de qualité en restauration collective)
• Clarifier leur position auprès des collectivités et des acteurs publics
• Renforcer la lisibilité pour les consommateurs

Le C3V demande que cette reconnaissance soit formalisée avant fin 2026. Une telle formalisation accélérerait concrètement le déploiement des filières françaises durables et permettrait de dépasser, à terme, les 50 % de produits de qualité exigés.

De l’ambition à l’action concrète

Le C3V ne se limite pas à des déclarations de principe. Le Collectif mène actuellement :

• Actions en grande distribution : Promotion et sensibilisation en points de vente
• Initiatives en restauration hors domicile : Intégration dans les cantines et restaurants collectifs
• Campagnes de sensibilisation : Éducation des consommateurs sur les enjeux de qualité
• Outils pédagogiques : Ressources pour les acteurs de la chaîne alimentaire
• Démarches territoriales : Engagement localisé et adapté aux contextes régionaux

Réconcilier exigence et accessibilité : le cœur du projet

La souveraineté alimentaire française ne consiste pas à choisir entre des faux dilemmes :

• Quantité OU qualité ?
• Performance OU durabilité ?
• Accessibilité OU exigence ?

Le Collectif de la 3ème Voie incarne la preuve que ces impératifs peuvent être conciliés. En produisant mieux, en garantissant la qualité et en rémunérant justement les producteurs, la France peut restaurer son autonomie alimentaire tout en répondant aux attentes légitimes de ses consommateurs.

Perspectives et appels à l’engagement

Le C3V appelle à un renforcement des liens avec les instances publiques pour :

• Faciliter les échanges avec l’État
• Rendre les démarches plus accessibles aux consommateurs et producteurs
• Examiner filière par filière, territoire par territoire, les conditions d’un déploiement cohérent

Le Collectif se déclare prêt à dialoguer avec les présidents des groupes de travail du « Grand Réveil Alimentaire » pour transformer les ambitions en actions concrètes.

Avec des milliers de producteurs déjà engagés dans le C3V, le modèle a fait ses preuves. Il ne s’agit plus de démontrer que « produire mieux est possible » – c’est une réalité en cours. L’enjeu devient maintenant l’accélération du déploiement et l’amplification de l’impact.

Conclusion : le Grand Réveil commence maintenant

Le manifeste du Collectif de la 3ème Voie est un appel à reconnaître les solutions qui existent déjà sur le terrain. Parce que la souveraineté alimentaire ne se décrète pas. Elle se construit avec celles et ceux qui produisent.

À un moment où la France redéfinit sa place dans l’alimentation mondiale, le C3V offre un chemin éprouvé, structuré et immédiatement opérationnel. Une voie qui ne sacrifie rien sur l’autel de la facilité, mais qui demeure accessible et scalable.

Le Grand Réveil Alimentaire ne sera complet que lorsque la France reconnaîtra, accompagnera et amplifiera les initiatives qui incarnent déjà cette révolution alimentaire. Le moment est venu.

Objectif Top Chef, l’émission culinaire phare de concours de cuisine, présenté par Philippe Etchebest sur M6, a invité des producteurs de L C ANNECY pour que les apprentis cuisiniers se confrontent lors de défis gastronomiques autour de produits locaux de qualité.

Les producteurs de Champs de Légumes, Kultive, Pomliberty et Picvert étaient respectivement présents sur l’émission les 11, 12, 13 octobre et 26 novembre 2021.

Quatre produits responsables labellisés L C ANNECY seront ainsi mis à l’honneur : les carottes gustatives avec Champs de Légumes, le concombre avec Kultive, la pomme de terre Miss Mignonne avec Pomliberty et les mini-légumes avec Picvert.

Avec 2 millions de téléspectateurs en moyenne, Objectif Top Chef est un moyen puissant pour développer la notoriété de l’association tout en mettant en avant les producteurs, leur engagement, leurs produits et leurs terroirs

Avec une telle médiatisation, l’intérêt est double, voire triple : c’est la reconnaissance de la qualité des produits en question tout en représentant le label et l’Association.

À propos des producteurs participants à l’émission

Lundi 11 octobre : Augustin D’HÉROUËL pour Champs de Légumes avec les carottes gustatives
Champs de Légumes propose une carotte à la qualité gustative incomparable. Augustin d’Hérouël, qui ne cache pas son ambition de mettre en avant les spécificités de son terroir, sera fier de présenter son produit phare !

Mercredi 13 octobre : Thomas DUCAMPS pour Pomliberty avec la pomme de terre Miss Mignonne
Pomliberty est née au cœur du terroir picard. Entre tradition et modernité, ces producteurs sont respectueux de l’ensemble de la filière, des champs jusqu’à nos fourchettes !

Mardi 26 novembre : Jacques DERAMECOURT pour Picvert avec les mini-légumes
Picvert est une entreprise familiale agricole française indépendante basée en Picardie. Les fermes cultivent toute l’année des jeunes pousses de salade et des mini légumes, en plaine et en pleine terre. Jacques propose des gammes de qualité toute l’année, en prélavé, prêt à laver, sans résidu de pesticides ou bio.